儿童饮食问题一直是令父母们头疼的难题，其实问题的根源在于父母自身。如果家庭饮食环境中充斥着油炸和甜食，孩子们自然会受到诱惑，难以拒绝。父母应该认识到健康饮食的重要性，并努力为孩子营造一个良好的饮食环境，才能为孩子未来的健康打下坚实的基础。
为了实现这一目标，父母需要从以下几个方面着手：
1. 管理好冰箱橱柜。父母需要意识到食品与营养对健康的直接影响，并要有意识地拒绝购买不健康的食物。要让孩子远离油炸食品、腌制食品、加工食品、甜食和糖饮料等食品，这些食品含有大量的脂肪、盐、糖和添加剂，对孩子的成长发育和健康有着极大的负面影响。相反，应该让孩子接触到新鲜的天然食材，如低脂肪的新鲜牛奶、酸奶、面包、红薯、杂粮饼干等，让孩子逐渐养成健康的饮食习惯。
2. 为食物增加创造力。父母需要认识到健康的饮食并不意味着单调和无趣。在准备健康食物时，可以尝试改变食材的种类、形状、颜色和烹调方法，甚至可以让孩子参与食物的制备与设计，提高孩子对食物的接受度。
3. 营造用餐气氛。用餐时间应该是家庭的重要时刻，父母应该安排固定的用餐时间和空间，并要求孩子遵守用餐规矩。在用餐过程中，父母应该让孩子了解用餐的重要性，并专心完成餐食。父母应该和家人一起用餐，让孩子学习良好的饮食礼仪和模仿饮食行为。
4. 父母需放下自己的喜好。在孩子的饮食问题上，父母应该以简单正确的态度面对，避免因为自己的喜好而影响孩子的饮食选择。在选择食物和烹饪安排方面，父母应该尽量选择新鲜天然的食物，并尊重孩子的选择。如果孩子拒绝某种食物，父母可以尝试改变同类别的食物，利用创造力提高孩子对食物的接受度。
5. 选择绿灯食物。父母应该教导孩子如何选择健康的食物。绿色食物富含人体所需的营养素，有助于健康，应该选择新鲜的蔬菜、水果等天然原味食物。黄灯食物虽然也含有人体所需的营养素，但需要注意适量选择。而红灯食物则只能偶尔满足口味需求，因为它们主要提供热量，但营养素含量较少。
为孩子创造愉快健康的饮食环境是父母的责任。只有在这样的环境下，孩子才能从小接触到各种健康食品，养成不偏食的饮食习惯，为未来的健康打下坚实的基础。
