家长们时常抱怨孩子的性格问题：任性、顽固、脾气暴躁、孤僻内向，甚至胆小怕事。你是否曾想到，餐桌上的食物或许正是影响孩子性格的重要因素之一？孩子的食物选择，不仅关乎体重，更关乎他们的情感和行为表现。
对于那些爱哭、任性、脾气暴躁的孩子，家长需要关注他们是否缺乏钙镁等营养成分。钙有助于神经刺激的传导，缺钙可能导致孩子神经紧张、脾气暴躁。同样，镁的不足也会妨碍神经活动的正常传导，引发愤怒和紧张。为此，家长可以在孩子的饮食中增加牛奶、豆制品、海带、小鱼干、泥鳅等食物，还有香蕉、苹果和坚果以及深绿叶蔬菜也是不错的选择。
对于那些好动、注意力不集中、粗心的孩子，可能与缺乏维生素B、过多的精制碳水化合物、人工色素和食品添加剂有关。高含量的铅、铝食物也会产生影响。这些重金属在体内的滞留会影响脑部化学结构，导致智力减退和记忆力下降。建议避免过多摄入含水杨酸盐类的食物，如西红柿、苹果等。相反，应增加维生素B丰富的食物，如动物肝脏、酵母等，以及含锌食物，如海藻、海鱼等。
对于那些表现出懒惰、忧郁、胆小怕事的孩子，可能与神经传导素失衡有关。当血清素、去甲肾上腺素和多巴胺水平较低时，孩子的思维敏捷度会降低，变得胆怯和缺乏自信。营养学家建议，多给孩子补充富含蛋白质的食品，如奶类、豆制品等，同时全谷食品也有助于提高血清素水平。注意补充铁质，丰富的动物血、肝、木耳和鸡蛋等食物有助于改善贫血状况。
请记住，世界上没有坏孩子，只有不合适的饮食。为了帮助孩子纠正性格问题，父母需要明智地选择食物。让健康饮食成为孩子成长路上的好伙伴吧！
