为了预防烟酸缺乏症的发生，我们需要积极应对原发疾病，消除药物影响区域以玉米为主食的问题。在特定的条件下，通过烹饪处理，玉米中的碳酸氢钠可以与烟酸结合转化为更易于人体吸收的游离型烟酸。为了进一步增强预防效果，我们可以在玉米食品中加入一定比例的大豆，以提高氨基酸的含量。调整饮食结构，多摄入富含烟酸和色氨酸的食物。
烟酸主要存在于一些动物性食品中，比如肝、肾、牛、羊、猪肉以及鱼类等。花生、大豆、麦麸、米糠和小米等也是烟酸的重要来源。在日常饮食中适当增加这些食物的摄入，可以有效预防烟酸缺乏症的发生。除了烟酸丰富的食物外，我们还应该关注色氨酸的摄入。大多数蛋白质中都含有色氨酸，因此保持丰富优质蛋白质的饮食有助于保持良好的烟酸营养状态。一些豆类、硬果、大米和小麦等食物也含有适量的烟酸，可以作为日常膳食中的重要组成部分。虽然玉米、蔬菜、水果、鸡蛋和牛奶中的烟酸含量相对较低，但它们仍然是健康饮食不可或缺的一部分。保持均衡的饮食结构，增加富含烟酸和色氨酸的食物摄入，是预防烟酸缺乏症的关键措施。通过积极治疗原发疾病和调整饮食方式，我们可以有效预防烟酸缺乏症的发生，保持身体健康。
