品味蟹肉的美味后，奶香扑鼻的牛奶亦可相伴。在尽享二者的营养与口感时，我们需留意一些细节，确保健康无忧。
从中医食疗的角度看，螃蟹与牛奶都属于偏寒凉的食物，二者并无相克之属性。适量饮用牛奶，能滋阴降火，缓解因食用螃蟹可能引发的上火症状，如眼睛红肿、视物模糊、口腔溃疡、咽喉肿痛等。中医的智慧为我们揭示了食物间的和谐共生之道。
而从西医营养学的视角来看，螃蟹和牛奶都含有丰富的优质蛋白质。蛋白质是构建人体众多免疫物质的基石，在品尝蟹肉后适量饮用牛奶，可以为身体补充优质蛋白质，促进免疫物质的生成，增强免疫力。这种组合无疑是营养丰富的。
螃蟹和牛奶中都含有大量的蛋白质，过度摄入可能导致体内蛋白质过量，影响吸收。甚至可能出现蛋白质沉积、结块，影响胃肠的正常蠕动，引发便秘、口舌生疮等上火现象。建议在品尝螃蟹后间隔2至3小时再享受牛奶的美味，让身体有足够的时间消化和吸收营养。食用螃蟹时要控制量，每次2至3只为宜；每日牛奶饮用量也建议在250至500毫升之间。确保螃蟹完全蒸熟或煮熟，以杀死可能存在的细菌、寄生虫，保护我们的身体健康。
在享受美食的关注营养平衡与身体健康是我们每个人的智慧选择。螃蟹与牛奶的搭配，既要适量，又要注意食用时机和方式，这样才能让我们的生活更加美好。
