在烹饪煲汤的过程中，人们喜欢融入一些传统的中药药材，以此增加汤品的美味与营养价值。这些药材各自拥有独特的药性和功效，为汤品带来丰富的口感和健康的滋养。
陈皮，具有调和脾胃、顺气消痰的作用，使得汤品口感更加醇厚。田七，又名三七，具有止血散瘀的功效，为汤品带来止血的效果。枸杞子，又名杞子，能够益精明目、润肺清肝、滋肾益气，融入汤中使得汤品更加营养。淮山则具有补脾肺、清虚热、固肠胃的功效。
银耳、雪蛤等食材，不仅口感鲜美，还含有丰富的营养成分。银耳能够滋阴养胃、润肺生津，而雪蛤则能够滋肾、补肺、健脾。南杏仁和北杏仁也具有润肺的功效，让汤品更加滋润。
清补凉，是一种包含多种药材的煲汤材料，如玉竹、百合等，具有清凉滋补的功效。北芪，又名黄芪，具有补血、补脾益气的效果。花旗参、党参等药材，能够补脾补气、益血生津。而沙参则具有养阳润肺、益胃生津的功效。
除此之外，还有许多药材如莲叶、人参、灵仙、何首乌等，各自具有独特的功效。这些药材的加入，不仅丰富了汤品的口感和营养价值，还能够针对不同需求进行搭配，使得汤品更加具有针对性和个性化。
在煲汤的过程中，人们根据自己的需求和喜好，选择适当的药材进行搭配，以此达到滋补身体、调理身体的目的。这些药材的加入，使得原本美味的汤品更加营养丰富，同时也为人们带来了健康的滋养。每一款汤品都有其独特的口感和功效，让人们在享受美食的也能够得到健康的滋养。
煲汤时融入传统的中药药材，不仅能够增加汤品的美味与营养价值，还能够让人们根据自己的需求进行搭配，达到滋补身体、调理身体的目的。这些药材的丰富功效和独特口感，为汤品带来了更加丰富的层次感和感，让人们更加享受煲汤的过程和品尝的美味。
