原料：鲜嫩的羊肋条肉约350克，太子参75克，水发香菇和玉兰片各25克，还有一枚鲜鸡蛋以及适量的调料。
烹饪过程：将太子参用水煎煮，提取出浓缩的药汁，备用。羊肋条肉则被切成薄片，易于入味。接着，将鸡蛋打破，与淀粉以及一点点糖色混合搅拌成糊状，然后加入到切好的羊肉中，调匀，让每一片肉都裹上面糊。香菇和玉兰片则切成坡刀片，与切好的葱姜丝放在一起。
在热锅中倒入适量的油，待油温升至五成热时，将上述食材下锅油炸，直至变成红黄色。然后，将锅中的食材捞出，滗去多余的油。留下底油约50克，放入10余个花椒炸至金黄色后捞出。随后，将葱、姜、香菇、玉兰片下锅煸炒，再加入毫升清汤以及适量的酱油、精盐、味精、料酒。将羊肉和太子参的浓缩汁放入锅中，用小火慢炖，直至汁液浓郁，食材熟透，即可出锅盛盘。
这道菜的功效在于温中补虚，益气生津。对于肺虚咳嗽、脾虚食少、虚劳瘦弱、精神疲乏、心悸自汗、产后虚冷以及年老气虚体弱等症状有很好的调理作用。品尝这道菜，不仅满足了味蕾的需求，还能为身体带来滋养，实在是一道美味又养生的佳肴。
