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夏季吃排骨莲藕鲜汤消暑

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  • 2023-06-06
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本文导读:夏季吃什么,夏季吃什么有助消暑呢?排骨莲藕是夏季常见的食物,那么夏季吃排骨莲藕有什么好处呢?下面就来了解一下。


1、小仔排用清水冲洗干净后,入凉水锅,大火焯一遍,去血水;待水沸腾后,大火继续3分钟,再捞出,冲洗干净,沥干待用。

2、砂锅内坐入开水,放入待用的小仔排,大火烧开后,喷入适量花雕,下入一些姜块儿,猛火沸腾2,3分钟后,调至小火,笃1小时。


3、1小时后,放入滚刀切好的新鲜莲藕块儿,调大火笃至沸腾后,再转小火笃30分钟,待莲藕和排骨融合的香气出来,即可关火。

食用前再放些食盐调味,并撒些葱花点缀。

大家都知道,莲藕绝对是夏季消食解暑的上品,健脾开胃,养心安神,还富含粗纤维,有助于肠胃蠕动,所以快去试试吧!

(责任编辑:王清惠)

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