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阿胶牛肉汤

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  • 2023-06-06
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  [原料]阿胶15克,牛肉100克,米酒20毫升,生姜10克。

  [做法]将牛肉去筋切片,与生姜、米酒一起放入砂锅,加水适量,用文火煮30分钟,加入阿胶及调料,溶解即可。

  [用法]每日1剂,吃肉喝汤。

  [作用]滋阴养血,温中健脾。适用于不调、经期延后、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者,或胎动不安者。

  [评注]阿胶甘平、能补血止血、调经安胎。牛肉补脾生血,与阿胶配伍能温中补血,配伍生姜、米酒,更增健脾和胃之功。可用于脾虚,气血不足之一切症候。

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