以下内容是关于《开盖炖和盖盖炖的区别 开盖炖和盖盖炖有什么不同》的疑问解答。
1.盖锅盖，聚气，锅里的食物熟的快。
2.不盖锅盖，锅里的温度上的慢，食物熟的慢。
3.盖锅盖可以使食物在短时间内就熟透，水分损失最小。
4.不盖锅盖，锅里的温度上的慢，食物熟的慢，时间长了，水分损失大。
