是一种叫“大黄油”的饼干吧，现在还有，全名是“老茂生大黄油饼干”，是个老牌子。
小时候最常吃的就是这种饼干,现在已经不生产了哎....
没卖的了...
九洲牌还有一种饼干在卖,上面有一个寿星的那种....吃起来也很香,不过大城市也不多见吧....去年的时候去乡下姥姥家看见过...
严格讲饼干属于零食，不宜过量吃，影响正常饮食量的摄入，那么过多吃饼干可能会干扰正常生活习惯的，饼干本身属于淀粉，和糖较高的食品，过多摄入容易导致过胖的后果。
1.黄油切成小块室温软化，如果等不及，那就放微波炉叮几十秒就好了，黄油溶化好，一按一个坑，软软的就可以了，如果在微波炉叮的变液体了，那就放回冷冻再冻几分钟拿出来就好了，反正不能液态用;在黄油里加入细砂糖，盐用打蛋器低速把砂糖跟黄油一起打发至蓬松状态，再分次加入打散的蛋液，每次加进去都要打至柔滑蓬松看不见蛋液才能加下一次哦，不能烤的时候会油水分离;
2.鸡蛋跟黄油打好以后筛入低筋面粉，面粉不要一次加完，你如果觉得面团还很湿很黏就再加点，最后的面团要光滑软硬适中的;用保鲜膜包起面团，放入冰箱冷藏一个小时;拿出以后略微压扁，在面片上下铺油纸跟保鲜膜，把面片擀成3毫米-5毫米厚的片
3.擀好以后用模具压出一个一个的花型，这个可以请孩子来完成哦，还有为了饼干更容易脱模，可以在模具里先刷上一层油;饼干形状全部印好以后，最后一起把多余的皮揭起，用铲刀把饼干胚小心的放到铺了锡纸的烤盘上，这些事情都可以请孩子帮你完成哦;烤箱预热180度，上下火，中层约10分钟就好了，如果四周已经黄了，那就关火，用余热再焖一下，饼干颜色就很漂亮了，千万别烤过头了
自己在家就能简单好吃小饼干的做法如下：
一、准备食材：面粉300克，鸡蛋3个，牛奶150克，白糖30克，芝麻适量
二、制作方法：
1、面粉放入盆中，打入鸡蛋，然后加入牛奶，白糖
2、加入芝麻，混合均匀，然后再揉成光滑的面团
3、把面团拿到案板上，抹上面粉，然后把面团分成小块，在搓成跟拇指大小的面条，然后再切成小剂子
4、用擀面杖把小剂子擀薄，越薄越好，放在一边备用
5、热锅刷点油，然后把小饼子放入锅中，小火烙2分钟，微微黄就可以出锅了
6、放凉酥脆就可以吃了，一次可以做多点，然后放入密封罐里面保存
50g香香饼干 公司名称: 珠海市卡都九洲食品有限公司 类别:食品类休闲食品 包装说明: 原产地: 规格:250g 价格: 珠海市卡都九洲食品有限公司
是由19世纪时因发达的航海技术出现于世界各国的英国开始的，在长期的航海中，面包因含有较高的水份，不适合作为储备粮食，所以发明了一种含水份量很低的面包就是九洲香香饼干。后来流传到了中国。以上就是九洲香香饼干的历史。
黄油：120克(室温软化)、糖粉：40克(5大匙)、细砂糖：30克(2+1/2大匙)、鸡蛋：35克(半个)、奶： 16克(1大匙)、盐：1/4小匙、奶粉：15克(2大匙)、低筋面粉(中筋也可以)：145克(约1+1/2杯，用勺子把面粉挖松再量)
做法： (烤箱预热180度)
1、将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。分次加入细砂糖、糖粉、盐。
2、分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。
3、面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌.
4、搅拌均匀后，分成两份。根据你的口味，掺入什么原料都可以，搅拌均匀就好。
5、烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距。
6、180度，放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次，省得糊了。烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。
