薛佳凝是一个特别优秀的演员，早些年塑造过很多经典角色，比如说在年代剧《光荣时代》中她饰演了一个经典角色，当然我最喜欢的还是她在《粉红女郎》中的“哈妹”。
薛佳凝扮演的“尚春芝”在第三集才出场，身着一身黑底蓝纹的典雅旗袍，将自己的一头黑发在脑后盘成圆髻，长眉入鬓、红唇艳丽，在说话时语声轻柔，但行事的时候却极其干脆利落、狠辣，轻声细语之间就了结了一条人命。然后她顶替了对方的身份，成了“秦招娣”。
算下来，1978年出生的薛佳凝已经41岁了，流光岁月、似水奔腾，已经是不惑之年的薛佳凝，岁月已经在薛佳凝的脸上留下了明显的痕迹，不光是饱满的苹果肌变得单薄，而且眼皮和脸颊也向岁月低了头。不过话说回来，谁又能长生不老呢？再美丽的容颜也会在岁月的摧残下慢慢褪色，不过薛佳凝早就在博文中说过：“或许我们并不像观众印象中那么年轻靓丽了，可沉淀与心智恰恰是最好的能讲故事的时候。”
2002年，薛佳凝嘻嘻哈哈的编了一通故事后，成功地将“哈妹”这个角色拿到手。当2003年《粉红女郎》播出后，薛佳凝饰演的“哈妹”被全国的观众所熟知，她也因此而走红。在因为“哈妹”走红后，薛佳凝又饰演了许多性格相似的角色，热情、活泼、单纯、可爱……但是都没有像“哈妹”那样深入人心的角色了。
电视剧集
1997年
《裂变》
《我儿我女》
《天要下雨娘要嫁人》
1999年
《红尘往事》
《中国阿甘/傻阿甘》饰演：小霞
《红树林》饰演：珍珠
2000年
《世纪人生》饰演：夏国琼
《桃花扇传奇》饰演： 明心
《机灵小不懂/一修和尚》饰演：李凤
2001年
《粉红女郎》饰演：哈妹
2002年
《刺桐情缘》
2003年
《梦工厂》（客串）
《聚宝盆》 饰演：小乞丐
《天下无双》饰演：戴纪柔
《仙剑奇缘/天剑群侠》 饰演：黄湘
《说出你的爱》 饰演：安娜苏
2004年
《带我飞带我走》饰演：钱珊珊
《第一次亲密接触》饰演：小雯
《摇摆女郎》饰演：天真妹
《我爱河东狮》饰演：白水心
《喜气洋洋猪八戒之搬山记》饰演：不喝
2005年
《孽火》饰演：香妹
《在悉尼等我》饰演：贝蕾 贝蕾
《青天衙门2之花轿奇谋》饰演： 绣儿
2006年
《厨缘/乌龙盗宝闹翻天/一钵万里游》饰演：霍小兰
《恋爱真好》饰演：窦柔柔
2007年
《你一定要幸福》饰演：叶明珠
《二哥艳遇记》饰演：佳铃（友情演出）
2008年
《家》饰演：鸣凤
《幸福的完美》饰演：马丽莎
《大瓷商》饰演：王雪玉
《大镇反》饰演：李小圆
《和爱一起飞》饰演：邝美嫒
2009年
《租个女友回家过年》饰演：楚笑笑
《雷锋》饰演：岳华
2010年
《西津渡》饰演：薛怀玉
《大时代》饰演：王清越 电影作品
《人见人爱》饰演：申玲玲
《我也有爸爸》饰演：护士
数字电影
《快乐老家》饰演：王波
