脂肪肝患者通常呈现出消化系统功能异常的迹象。在疾病早期，大部分患者的情况相对隐匿，进展缓慢，通常没有明显的特殊表现。部分患者会感到全身乏力，伴有右上腹部的不适感，容易出现睡眠障碍和便秘等问题。在某些情况下，患者的肝脏和可能会肿大。
随着病情的进一步发展，进入肝硬化失代偿期的患者，会出现典型的肝功能受损症状，如黄疸、蜘蛛痣和肝掌等。患者的面部也会失去原有的光泽，变得黝黑，这被称为典型的肝病面容。
针对脂肪肝的治疗，药物治疗是常用手段。患者可以通过调节代谢紊乱来缓解症状，常用的药物如奥利司他。他汀类药物也是不错的选择，它们可以帮助调节脂肪，降低血液中低密度脂蛋白的浓度，从而预防心血管疾病的发生。这类药物包括辛伐他汀等。
对于脂肪肝并发酒精性肝硬化的终末期患者，应积极治疗并发症，并在戒酒后3至6个月内考虑适当的肝移植。患者还需要调整饮食习惯，尽量避免食用高脂肪食物，如五花肉、动物内脏和等，这些食物可能会加重脂肪肝的症状。
最重要的是，酒精性脂肪肝患者必须戒酒。戒酒可以缓解相关症状，改善预后，甚至有可能延长生存期。这一点对于患者的康复至关重要。
