病原治疗：
针对沙门菌肠炎的治疗，通常不建议使用抗菌药物。对于侵袭性细菌性沙门菌肠炎，最佳策略是根据细菌药物的敏感试验结果选择适当的抗菌药物。在细菌性痢疾的情况下，由于痢疾杆菌对常用抗菌药物具有广泛的耐药性，可选的药物包括复方磺胺甲基异唑（复方新诺明）、吡啶酸、庆大霉素等。
对于特殊的沙门菌肠炎，如空肠弯曲菌沙门菌肠炎、耶尔森氏小肠结沙门菌肠炎杆菌沙门菌肠炎等，我们可以采用红霉素、庆大霉素、氯霉素等治疗。对于沙门菌肠炎轻度患者，依然避免使用抗菌药物，而重度患者可考虑使用氯霉素或复方磺胺甲基异唑。
针对侵袭性大肠杆菌沙门菌肠炎，新霉素、粘菌素和庆大霉素表现出良好的治疗效果。对于特定病原体如阿米巴痢疾、雅尔氏鞭毛虫和滴虫引起的沙门菌肠炎，可使用甲硝唑（灭滴剂）进行治疗。对于白色念珠菌沙门菌肠炎，口服制霉菌素是一种有效的治疗方法。而全身真菌感染则需要使用二性霉素B进行治疗。
对于沙门菌肠炎的治疗，应该根据患者的具体情况和病原体的类型进行选择，避免滥用抗菌药物，确保治疗效果的减少不必要的副作用。
